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Parmigiano Reggiano

, Verband: EU-Bio
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
, Herkunft: Italien
, EU Herkunft:
Parmigiano Reggiano
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#22695
42,90 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Parmigiano Reggiano

Der Parmigiano Reggiano ist der berühmteste italienische Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O.P.). Alle D.O.P. (Denominazione Origine Protetta)-Produkte dürfen nur in einer bestimmten Region hergestellt werden und auch deren Rohstoffe müssen von dieser Region stammen.

Besonderheiten:

Die Reifezeit für den Parmesan beträgt 2 Jahre, erst dann erreicht der Käse seinen voll ausgereiften würzigen Geschmack mit einer leichten Nussnote.

Zutaten:
Kuhmilch* (Rohmilch), Meersalz, Lab (Kälberlab)

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Hersteller Hersteller: ÖMA
VerbandEU-Bio
KontrollstelleIT-BIO-004
HerkunftItalien
Inhaltkg
QualitätIT-BIO-004

Verwendet oder empfohlen bei

Fenchelsalat mit Parmesan Fenchelsalat mit Parmesan Gefüllte Hähnchenfilets Gefüllte Hähnchenfilets Italienischer Salat Italienischer Salat Kartoffelgratin mit Salbei Kartoffelgratin mit Salbei Kartoffelklößchen mit Salbei Kartoffelklößchen mit Salbei Knoblauchsuppe mit Parmesan Knoblauchsuppe mit Parmesan Porree-Camembert-Torte Porree-Camembert-Torte Schweinefilet im Speckmantel Schweinefilet im Speckmantel Seelachs mit Parmesankruste Seelachs mit Parmesankruste Spaghetti mit Brokkoli Spaghetti mit Brokkoli Spaghetti mit Sardellen Spaghetti mit Sardellen Spaghetti mit Zucchini Spaghetti mit Zucchini Spirelli mit Lauchcreme Spirelli mit Lauchcreme Zucchini Tomaten Zucchini Tomaten

Herkunft

Hersteller: ÖMA

Italien
mrk: 939
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)

Marke: ÖMA

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