Spaghetti mit Sardellen

Spaghetti mit Sardellen und Kapern

Zutaten für 4 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 50 g Sardellenfilets
• 150 g Kapern
• eine Zitrone
• 50 g Parmesan
• 1 Bd. Petersilie
• 100g Knoblauch

Was Sie zu Hause haben sollten: Salz, Pfeffer, 1 TL getrocknete Chiliflocken, 125 ml Olivenöl, Basilikum

Zubereitung

Die Nudeln nach der Packungsanweisung kochen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch schälen, fein hacken und darin leicht bräunen. Die Sardellenfilets ein wenig zerrupfen und mit den Kapern hinzufügen und alles kurz weiterdünsten. Nun nach dem jeweiligen persönlichen Geschmack die getrockneten Chiliflocken zugeben. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Die bissfesten Nudeln abgießen und mit der Olivenölsauce mischen. Die Zitronenschale und ca. 2 EL Zitronensaft untermischen. Zum Schluss die gehackten Kräuter und den gehobelten Parmesan unterheben. Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.