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Porree-Camembert-Torte

Zutaten für 4 Personen
Produktfoto zu Porree-Camembert-Torte
Kiste
×
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Oder
#90320
20,00 € / Kiste
7% MwSt
Handelsklasse II

Enthält:

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TK Butter Blätterteig

1 Stück eingeplant
ST
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu TK Butter Blätterteig

Porree

0.8 kg eingeplant
×
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
regional
, Verband: demeter
Produktfoto zu Porree

Demeter-Camembert, 125 g ÖMA

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Österreich
, Verband: demeter
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Demeter-Camembert, 125 g ÖMA

Parmigiano Reggiano

0.05 kg eingeplant
kg
×
, EU Herkunft:
Parmigiano Reggiano
, Herkunft: Italien
, Verband: EU-Bio
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
Produktfoto zu Parmigiano Reggiano

Schlagsahne 32% , 200 g , Lobetaler Bio

1 Becher eingeplant
Becher
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Schlagsahne 32% , 200 g , Lobetaler Bio

Porree-Camembert-Torte

Zutaten für 4 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

  • 1 Pack. TK Blätterteig
  • 800 g Porree
  • 200 ml Sahne
  • 125 g Camembert
  • 50 g Parmesan

Was Sie zu Hause haben sollten: Salz und Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat, 1 Ei,
2 EL Butter

Zubereitung:

Den Backofen bitte auf 190°C vorheizen.
Den aufgetauten Blätterteig in eine eingefettete Auflaufform legen. Porree putzen, in Ringe schneiden und in der Butter dünsten. Anschließend abkühlen lassen.
Die Sahne aufkochen lassen und währenddessen den Camembert würfeln. Die Würfel nun in der Sahne schmelzen lassen, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat gut abschmecken und ebenfalls abkühlen lassen und im Anschluss das Ei darin verquirlen. Den Parmesan reiben und auf dem Blätterteigboden verteilen, Porree darauf geben und mit der Sahne-Käsesauce übergießen.
Ca. 20 Minuten goldbraun backen.