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Vegane Kartoffel-Rösti

Zutaten für 5 Personen
Produktfoto zu Vegane Kartoffel-Rösti
Kiste
×
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Oder
#90538
6,50 € / Kiste
7% MwSt
Handelsklasse II

Enthält:

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Kartoffeln, mehlig, lose

1 kg eingeplant
kg
×
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
regional
, Verband: demeter
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Möhren

0.12 kg eingeplant
×
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
regional
, Verband: demeter
Produktfoto zu Möhren

Gelbe Zwiebeln

0.12 kg eingeplant
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
Produktfoto zu Gelbe Zwiebeln

Speisestärke

1 Stück eingeplant
ST
×
, Herkunft: Österreich
, Verband: EG-kontrolliert
Produktfoto zu Speisestärke

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Meersalz fein

1 Glas eingeplant
Glas
×
, Herkunft: Italien
, Verband: ##
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Bratöl, Byodo, 0,75 l

1 Flasche eingeplant
FL
×
, Herkunft: Österreich
, Verband: EG-kontrolliert
Produktfoto zu Bratöl, Byodo, 0,75 l

Muskatnuss, ganz

1 Glas eingeplant
Glas
×
, Herkunft: Indien
, Verband: EU-Bio
Produktfoto zu Muskatnuss, ganz

Vegane Kartoffel-Rösti

Preise sind Richtpreise, die Zutaten werden genau eingewogen!

Zutaten für 5 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

  • 1 kg mehlige Kartoffeln
  • 120 g Möhren
  • 120 g Zwiebeln
  • 250 g Maisstärke
Was Sie zu Hause haben sollten: Salz, Muskat, Öl, ein großes Sieb

Zubereitung:

Die Kartoffeln gut waschen und mit einer Gemüsebürste putzen. Zusammen mit den Möhren und den Zwiebeln in einer Küchenmaschine oder einer Reibe fein raspeln. Die Kartoffel- Zwiebel- und Möhrenmasse gut miteinander vermischen und in ein großes Sieb zum Abtropfen geben. Mit 1 TL Salz bestreuen, etwas durchziehen lassen und regelmäßig das Wasser abpressen. Abschließend 3 EL Stärke hinzugeben, mit Muskat würzen und noch einmal durchmischen. 10 gleichgroße Portionen bilden und jede in einer Pfanne mit heißem Öl flach andrücken. 3-4 Minuten von jeder Seite anbraten, bis die Röstis goldbraun sind.

Die Röstis direkt mit dem gewünschten Topping garnieren und servieren.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!