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Überbackener Blumenkohl

Zutaten für 4 Personen, vegetarisch
Produktfoto zu Überbackener Blumenkohl
Kiste
×
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Oder
#90051
13,50 € / Kiste
7% MwSt
Handelsklasse II

Enthält:

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Blumenkohl

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: demeter
Produktfoto zu Blumenkohl

Brodowiner Bauernkäse, natur

0.25 kg eingeplant
×
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
regional
, Verband: demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Brodowiner Bauernkäse, natur

Schmand 24% Fett, 200 g, Söbbeke

1 Becher eingeplant
Becher
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Schmand 24% Fett, 200 g, Söbbeke

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Brodowiner M-L-Eier, 6 Stück

1 Packung eingeplant
Packung
×
, Herkunft: Regional
, Verband: demeter
Produktfoto zu Brodowiner M-L-Eier, 6 Stück

Brodowiner Butter, 250 g

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
regional
, Verband: demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Brodowiner Butter, 250 g

Meersalz, Atlantik, fein, 500g

1 Stück eingeplant
ST
×
, Herkunft: Portugal
, Verband: NG
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Meersalz, Atlantik, fein, 500g

Überbackener Blumenkohl

Preise sind Richtpreise, Zutaten werden genau abgewogen!

Im Kochkorb enthaltenen Zutaten:

  • 1 Blumenkohl
  • 250 g Brodowiner Bauernkäse
  • 200 g Schmand

Was Sie zu Hause haben sollten: 1 Ei, 1 EL Butter, Salz

Zubereitung:  

Den Käse reiben und mit Schmand, Butter und dem Ei mit einem Stabmixer kurz pürieren. Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. Die Röschen in kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten kochen, in ein Sieb gießen und unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Blumenkohlröschen in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Käsesauce übergießen. Ca. 20 - 25 Minuten goldbraun backen.

Zu diesem Auflauf schmecken unsere Brodowiner Kartoffeln.

Wir wünschen einen Guten Appetit!