Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Preise sind Richtpreise, Zutaten werden genau abgewogen!

Im Kochkorb enthaltenen Zutaten:

• 500 g Spaghetti
• 200 g Möhren
• 100 g Zwiebeln
• 50 g Knoblauch
• 500 g Rinderhack
• 500 ml Rinderbrühe
• 700 g Tomaten

Was Sie zu Hause haben sollten:
50 g            Butter
                  Salz
                  Pfeffer
1 TL           getrockneter Oregano

Zubereitung:  

Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Tomaten in kleine Würfel schneiden (wen die Schale stört, kann sie vorher schälen). In einen breiten Topf die Butter zerlassen, wenn sie heiß ist die Möhren, Knoblauch und zwiebeln zugeben und 2-3 Min. anschwitzen. Das Hackfleisch zugeben und mit dem Kochlöffel unter Rühren zerteilen. In 5 Min. braun und grümelig braten. Die Tomaten, die Rinderbrühe und den Oregano zugeben. Alles bei kleiner Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen. Die Soße sollte um 1/3 reduziert sein. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.

Wir wünschen einen Guten Appetit!