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Quarkpuffer mit Heidelbeeren

Zutaten für 4 Personen
Produktfoto zu Quarkpuffer mit Heidelbeeren
Kiste
×
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Oder
#90900
19,00 € / Kiste
7% MwSt
Handelsklasse II

Enthält:

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TK Heidelbeeren

1 Stück eingeplant
ST
×
, Herkunft: Becher
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: BE-BIO-02
Produktfoto zu TK Heidelbeeren

Orangen

0.7 kg eingeplant
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-kontrolliert
Produktfoto zu Orangen

Brodowiner Magerquark, 250 g im Becher

2 Becher eingeplant
Becher
×
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
regional
, Verband: demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Brodowiner Magerquark, 250 g im Becher

Puddingpulver Vanille Gourmet

2 Stück eingeplant
ST
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-009
Produktfoto zu Puddingpulver Vanille Gourmet

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Rübenzucker

1 Glas eingeplant
Glas
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
Produktfoto zu Rübenzucker

Meersalz fein

1 Glas eingeplant
Glas
×
, Herkunft: Italien
, Verband: ##
Produktfoto zu Meersalz fein

Puderzucker

1 Glas eingeplant
Glas
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: demeter
Produktfoto zu Puderzucker

Brodowiner Butter, 250 g

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
regional
, Verband: demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Brodowiner Butter, 250 g

Quarkpuffer mit Heidelbeeren

Zutaten werden genau eingewogen, ist nur ein Richtpreis!

Zutaten für 4 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

  • 300 g TK Heidelbeeren
  • 700 g Orangen
  • 6 Eier
  • 500 g Magerquark
  • 2 Pk. Vanillepuddingpulver

Was Sie zuhause haben sollten: Zucker, Salz, Butter, Puderzucker

Zubereitung

Heidelbeeren mit dem Saft der ausgepressten Orangen und 3 El Zucker in einen Topf geben. Aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze 5 Min. ziehen lassen. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
Eier trennen. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit Quark, Puddingpulver und 3 El Zucker glatt rühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus der Hälfte des Teigs bei mittlerer Hitze 6 Puffer backen, nach 2-3 Min. wenden, herausnehmen und warm stellen. Wieder 1 EL Butter erhitzen und aus dem restlichen Teig 6 weitere Puffer backen. Puffer mit Puderzucker bestäuben und mit Heidelbeerkompott servieren.