Pulled Beef, 250 g

Zutaten:
95% Rindfleisch**, Senf* (Wasser, Gelbsenfsaat*, Branntweinessig*, Steinsalz, Braunsenfsaat*, Gewürze*), Bio-Ketchup (Tomatenmark*, Rohrohrzucker*, Branntweinessig*, Steinsalz, Gewürze*), Olivenöl**, Meersalz, Honig*, Rohrohrzucker*, Knoblauch*, Gewürze*
(*bio  **demeter)

Nährwerte je 100 g:
Brennwert: 640 kJ / 153 kcal
Fett: 8,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,3 g
Kohlenhydrate: 5,0 g
davon Zucker: 4,1 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 1,7 g

Zubereitung:
Für ca. 1 Stunde im geschlossenen Glas in den auf 70°C vorgeheizten Backofen geben.