Mango-Mozzarella-Burger

Mango Mozzarella Burger

Für 2 Personen

Im Rezeptkorb enthaltene Zutaten:

100ml Mango Chutney Art.Nr. 48610
250 g Mozzarella Art.Nr. 20056
2 TK Hamburgerbrötchen Art.Nr. 51064
125 g Haselnüsse gemahlen                Art.Nr. 44033
1 Salatgurke Art.Nr. 2410

Was Sie zu Hause haben sollten: 1 Ei, Mehl und 2 EL Öl

Zubereitung:

Die Burgerbrötchen auftauen lassen.
Den Mozzarella jeweils in 2 Scheiben schneiden. Das Ei verquirlen. Das Mehl, sowie das Ei und die gemahlenen Haselnüsse jeweils in einen tiefen Teller geben. Die Mozzarella Scheiben zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend gleichmäßig von allen Seiten mit den Haselnüssen panieren. Die Gurke schälen und mit einem Gemüseschäler in Längsrichtung in dünne Scheiben schneiden.

Eine Pfanne erhitzen, die Brötchen halbieren und darin rösten. Die Mozzarella Pattys mit etwas Öl von beiden Seiten für ca. 2 bis 3 Minuten braten. Die Oberseite der Brötchen mit dem Chutney bestreichen, mit der Gurke belegen und dann die Pattys auf die Brötchenhälften legen, alles auf die Unterseite der Burgerbrötchen drehen.

Wir wünschen guten Appetit.