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Kleiner Roter Brodowiner

ca. 150 bis 200 g - Stück
, Verband: demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
Produktfoto zu Kleiner Roter Brodowiner
Stück
×
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#20041
5,19 € / Stück
34,60 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Wie wird der Roter Brodowiner eigentlich hergestellt?

De gesamte Vorgang der Produktion ist bei Material Guide zu sehen.

Hersteller Hersteller: Ökodorf Brodowin
Verbanddemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftÖkodorf Brodowin
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-037

Zutatenliste

Zutaten:

pasteurisierte Kuhmilch**, Salz, Lab, Rinde mit Rotkultur zum Verzehr geeignet
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
93239 EAN+PID: 4022894001136+93239
Demter Kleiner Roter Brodowiner

Demter Kleiner Roter Brodowiner

Marke:

Ökodorf Brodowin

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-037 | ÖKOP

Inhalt:

200 g

Zutaten:

pasteurisierte Kuhmilch**, Salz, Lab, Rinde mit Rotkultur zum Verzehr geeignet
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Brandenburg, Kreis Barnim, Amt Britz Chorin
Milchart
Kuh
Süßung
Milchzucker/Lactose
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Käsegruppe
Weichkäse
Verwendungsdauer
14 Tage
Fett i. Tr.
45 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
14
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1 %
Salzart
Steinsalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Rotschmierekulturen
Käseform
Ganzer Laib
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-037
Welcher Standard wird erfüllt
demeter
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Weichkäse
Inverkehrbringer
Ökodorf Brodowin, Weißensee 1, D-16230 Chorin; meierei@brodowin.de
E-Mail Inverkehrbringer
meierei@brodowin.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
993 kJ / 239 kcal
Fett
17 g
davon gesättigte Fettsäuren
12,6 g
Kohlenhydrate
2,8 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
18,6 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
2,4 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Senf
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Cashewnuss
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Walnuss
Spuren möglich
Huhn
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Rind
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Pfeffer
Spuren möglich
Umbelliferae
Spuren möglich
Zimt
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
koscher
nein
halal
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
OPP, Pergament
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild würzig, cremg , duftet nach frischen Haselnüssen
Geruch
eutlich würziger, wohlriechender Käsegeruch mit Noten von Wein und Wald
Konsistenz
Weich, leicht cremig bis streichfähig bei Raumtemperatur und fortgeschrittener Reife
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 4022894001136, E-Id: 93239

Herkunft

Hersteller: Ökodorf Brodowin

Ökodorf Brodowin

Marke: Ökodorf Brodowin