Kerkower Koppelschinken Gewürzschinken

Beschreibung:
Koppelschinken wird aus einem ganz bestimmten Teil des Schweins hergestellt: der Koppel. Dieses Fleisch ist von Natur aus sehr feinfaserig, gut marmoriert und hat eine schützende Fettkappe. Durch den Fettanteil und das zarte Fleisch ist Koppelschinken nach dem Räuchern oder Pökeln extrem saftig, aromatisch und butterzart.

Zutaten:
94% Schweinefleisch*, Salz, Rauch, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze*
(*bio)

Nährwerte je 100 g :
Brennwert: 750 kJ / 180 kcal
Fett: 7,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,2 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 26 g
Salz: 4,8 g