Gulasch, einmal anders

Gulasch „einmal anders“

Zutaten für 4 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

• 500 g TK Rindergulasch
• 500 ml Rinderbrühe
• 700 g Weißkohl
• 150 g Tomaten
• 100 g Zwiebeln
• 250 ml Rotwein, Camino Tinto

Was Sie zu Hause haben sollten: Salz, Pfeffer, Öl, Mehl

Zubereitung:  

Die Zwiebeln fein würfeln. Das Gulasch mit Küchenpapier trocken tupfen und in heißem Öl kräftig anbraten. Im Anschluss mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel kurz bei dem Gulasch mitbraten. Alles gleichmäßig mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
Den Wein und die Brühe aufgießen  und gut aufkochen lassen. Zugedeckt ca. für 1 ½ Stunden schmoren lassen.
Den Weißkohl putzen, den Strunk herausschneiden und den Kohl in grobe Stücke schneiden. Die  Tomaten ebenfalls in mundgerechte Stückchen schneiden. Den Kohl und die Tomaten nach ca. 30 Minuten Schmorzeit zum Gulasch geben und weiterschmoren lassen. Zum Schluss den Gulasch kräftig mit Pfeffer und Salz würzen.
Kleiner Tipp:  hierzu schmecken Bandnudeln ganz hervorragend