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Gouda Basilikum-Knoblauch
Kuhmilch past./ mikr. Lab/ mind. 50% Fett
22,39 € / kg
Alter Preis: 22,39 € / kg
, Verband: 
EU-Bio
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-070
, Herkunft: Deutschland
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Info
Frisches Basilikum und Knoblauch sorgen für die feine, italienische Note. Bringt Abwechslung in die Küche.
Zutaten:
pasteurisierte KUHMILCH*, Basilikum*, Knoblauch*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.
- aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene:
Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Weitere Eigenschaften:
Region: Niederlande
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Produzent: Aurora
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit: 4 Wochen
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,5-%, Meersalz
Rinde Coating, nicht verzehrbar
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie kJ / kcal: 1796 kJ / 433 kcal
Fett: 37g
davon gesättigte Fettsäuren: 25,2g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 25,1g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: 1,5g
| Hersteller | Hersteller: Aurora Gold |
| Verband | EU-Bio |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-070 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-070 |
Herkunft
Hersteller: Aurora Gold
Deutschland
Aurora Kaas GmbH
D 47559 Kranenburg
D 47559 Kranenburg
Biokäserei Aurora - Familienbetrieb seit über 38 Jahren
Im idyllisch gelegenen Ven-Zelderheide in Nord Limburg (NL) liegt die Familienkäserei Aurora. Damals, in 1980, waren wir Pioniere im Bereich der biologischen Milchverarbeitung und wurden
wegen unserer Arbeit oft belächelt.
Heute zählen wir zu einer der wenigen Käsereien, die ausschließlich Biokäse herstellt. Die Käserei wird durch die Mitarbeit unserer vier Kinder schon jetzt tatkräftig unterstützt und wird
auch in Zukunft in Familienführung bleiben.
Die Milch erhalten wir von unseren 11 Landwirten aus dem niederländischen Achterhoek und 6 Landwirten vom Niederrhein. Aus dem qualitativ hochwertigen Rohstoff, stellen wir nach traditionell niederländischer Käsereikunst unsere Käse her.
Nach den Pöckeln im Meersalz lageren die Laibe in unserer solarbetriebenen Halle und reifen heran zu den Käsen mit dem typischen Aurora Geschmack!
www.aurora-kaas.com
(Daten von Ecoinform)