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Frühlingssalat

Zutaten für 4 Personen
Produktfoto zu Frühlingssalat
Kiste
×
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Oder
#90157
11,00 € / Kiste
7% MwSt
Handelsklasse II

Enthält:

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Kohlrabi

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
Produktfoto zu Kohlrabi

Radieschen

1 BD eingeplant
BD
×
regional
, Verband: demeter
Produktfoto zu Radieschen

Schalotten lose

0.05 kg eingeplant
kg
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
Produktfoto zu Schalotten lose

Joghurt natur 3,7% , 150 g , Lobetaler Bio

2 Becher eingeplant
Becher
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Joghurt natur 3,7% , 150 g , Lobetaler Bio

Zitronen

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EU-Bio
Produktfoto zu Zitronen

Kresse

1 Schale eingeplant
SC
×
, Herkunft: Regional
, Verband: demeter
Produktfoto zu Kresse

Salat, wechselnde Sorten

1 Stück eingeplant
Stück
×
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
regional
, Verband: demeter
Produktfoto zu Salat, wechselnde Sorten

Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)

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Meersalz fein

1 Glas eingeplant
Glas
×
, Herkunft: Italien
, Verband: ##
Produktfoto zu Meersalz fein

Rübenzucker

1 Glas eingeplant
Glas
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
Produktfoto zu Rübenzucker

Creme fraiche 30% Fett, 150 g, Söbbeke

1 Becher eingeplant
Becher
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Creme fraiche 30% Fett, 150 g, Söbbeke

Frühlingssalat

Zutaten für 4 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

  • ein Kohlrabi
  • 1 Bund Radieschen
  • 50g Schalotten
  • ein Salat
  • 300 g Joghurt
  • eine Zitrone
  • 1 Kästchen Kresse

Was Sie zuhause haben sollten:
2 EL Crème fraîche, weißer Pfeffer, Salz ,etwas Zucker


Zubereitung:

Kohlrabi, Radieschen und Schalotten putzen und waschen. Kohlrabi in Stifte, Radieschen in Scheiben und Zwiebeln in Ringe schneiden. Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Joghurt und Crème fraîche glatt rühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Kresseblättchen mit einer Schere von den Stielen schneiden und zum Dressing geben. Salatzutaten auf Tellern anrichten, Dressing darübergeben.