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Willkommen

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Champignon-Eier-Pfanne

Zutaten für 4 Personen
Produktfoto zu Champignon-Eier-Pfanne
Kiste
×
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Oder
#90328
11,50 € / Kiste
7% MwSt
Handelsklasse II

Enthält:

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Cherrytomaten, lose

0.2 kg eingeplant
kg
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EU-Bio
Produktfoto zu Cherrytomaten, lose

Champignon

0.2 kg eingeplant
kg
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Naturland
Produktfoto zu Champignon

Vollmilch im Beutel , 1 l , Ökodorf Brodowin

1 Beutel eingeplant
Beutel
×
, Herkunft: Ökodorf Brodowin
regional
, Verband: demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Vollmilch im Beutel , 1 l , Ökodorf Brodowin

Brodowiner M-L-Eier, 6 Stück

1 Packung eingeplant
Packung
×
, Herkunft: Regional
, Verband: demeter
Produktfoto zu Brodowiner M-L-Eier, 6 Stück

Champignon-Eier-Pfanne

Zutaten für 4 Personen

Im Kochkorb enthaltene Zutaten:

  • 6 Eier
  • 200 g Cherrytomaten
  • 200 g Champignon
  • 0,5 l Milch

Was Sie zu Hause haben sollten: Salz, Pfeffer, 2 EL Öl

Zubereitung:

Die Eier mit 200 ml Milch verquirlen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Cherrytomaten abspülen und trocken tupfen. Die Champignon putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Nun das Öl in einer großen feuerfesten Pfanne erhitzen und darin die Champignons goldbraun anbraten Die Tomaten und die Eiermasse hinzugeben und ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen. Die Pilz-Eier-Masse unter dem Grill des Backofens ca. 4 Minuten fest werden lassen. Die Pfanne aus dem Backofen nehmen und die Eiermasse mit einem Pfannenwender grob zerteilen und auf Tellern anrichten und dazu die restliche Milch auf vier Gläser verteilt servieren.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!