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Kuhkäse/ pasteurisiert
Schnittkäse
mikrobielles Lab
mind. 50% Fett i. Tr.
Mindestreifezeit: 3 Monate
In der nordischen Mythologie hütet Idun die goldenen Äpfel, die den Göttern ewige Jugend verleihen. Hier verleiht das Niederrheinische Apfelkraut dem Käse einen besonders fruchtigen,
samtenen Geschmack. Ein spannender Käse von bester Demeter-Qualität und ein echtes Regionalprodukt vom Niederrhein.
| Hersteller | Hersteller: Aurora Gold |
| Verband | demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Niederlande |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Pasteurisierte KUHMILCH**, Meersalz, Milchsäurekultur, Mikrobielles Lab (vegetarisch), Affinade aus Rotschmierkultur (aussen), Apfelkraut* (aussen)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Iduns Äpfel Rotkultur Käse
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier und Natur seit 1980
Aurora Gold
Niederlande (NL)
Nordrhein-Westfalen
demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, FairBio Verein
DE-ÖKO-006 | ABCERT
4,2 kg
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
Wir sind eine 100% Bio Käserei und verarbeiten ausschließlich zertifizierte Bio-Milch
Pasteurisierte KUHMILCH**, Meersalz, Milchsäurekultur, Mikrobielles Lab (vegetarisch), Affinade aus Rotschmierkultur (aussen), Apfelkraut* (aussen)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Als Brotbelag oder Snack
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Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Gesetzliche Angaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Allergiehinweise
Weitere Eigenschaften
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Preise und Konditionen
Sensorik, Beschaffenheit
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Im idyllisch gelegenen Ven-Zelderheide in Nord Limburg (NL) liegt die Familienkäserei Aurora. Damals, in 1980, waren wir Pioniere im Bereich der biologischen Milchverarbeitung und wurden
wegen unserer Arbeit oft belächelt.
Heute zählen wir zu einer der wenigen Käsereien, die ausschließlich Biokäse herstellt. Die Käserei wird durch die Mitarbeit unserer vier Kinder schon jetzt tatkräftig unterstützt und wird
auch in Zukunft in Familienführung bleiben.
Die Milch erhalten wir von unseren 11 Landwirten aus dem niederländischen Achterhoek und 6 Landwirten vom Niederrhein. Aus dem qualitativ hochwertigen Rohstoff, stellen wir nach traditionell niederländischer Käsereikunst unsere Käse her.
Nach den Pöckeln im Meersalz lageren die Laibe in unserer solarbetriebenen Halle und reifen heran zu den Käsen mit dem typischen Aurora Geschmack!