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Almkäse
Kuhmilch past./ mikr. Lab/ mind. 50% Fett
23,29 € / kg
Alter Preis: 23,29 € / kg
, Verband: 
Bio Austria
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
, Herkunft: Österreich
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Info
Die traditionelle Herstellungsmethode, die Verwendung der weltbesten Bio Wiesenmilch und der Einsatz von speziellen Oberflächenkulturen machen diesen Käse zum aromatischen Geschmackserlebnis.
Die monatelange Reifung im hauseigenen Reifungskeller und sorgfältige Pflege unserer Käsemeister ist die Voraussetzung für das typische Aroma sowie den unverwechselbaren Geschmack dieser
Käsespezialität. Die Bio Wiesenmilch Bäuerinnen und Bauern bewahren auf ihren Weideflächen eine natürliche Vielfalt an Gräsern und Kräutern. Diese Vielfalt ist ausschlaggebend für den
unverwechselbaren Geschmack!
Zutaten:
MILCH*, Speisesalz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen
- aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergene:
Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Weitere Angaben:
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Fettgehalt im Milchanteil: 32%
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Lactosegehalt: <0,1%
Produzent: Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit: 6 Monate
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,9%
Salzart: Siedesalz
Rinde: Naturrinde, essbar
Geschmack: aromatisch, würzig, geschmeidig, cremig
Geruch: mild-aromatisch
Konsistenz: geschmeidig, schmelzend
Nährwerte auf 100g:
Brennwert: 1694 kJ / 408 kcal
Fett: 32 g
davon gesättigte Fettsäuren: 22 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 30 g
Salz: 1,5 g
Laktose: 0,1 g / 100 g
| Hersteller | Hersteller: Bio Wiesenmilch |
| Verband | Bio Austria |
| Kontrollstelle | AT-BIO-301 |
| Herkunft | Österreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | AT-BIO-301 |
Zutatenliste
Zutaten:
Zutaten: MILCH*, mikrobieller Labaustauschstoff, Speisesalz, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milch
- enthält MILCHEIWEISS
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 408 kcal | 32,0 g | 22,0 g | 0,5 g | 0,5 g | 30,0 g | 1,9 g |
Bio Wiesenmilch Almkäse 50% Fett i.Tr. mindestens 6 Monate gereift
würziger Hartkäse mit Milch aus dem Berggebiet/Österreich
Marke:
Bio Wiesenmilch
Herkunft:
Österreich (AT)
Ursprungsländer der Hauptzutaten:
Österreich
Qualität:
Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft
Kontrollstelle:
AT-BIO-301 | ABG
Inhalt:
4 kg
Zutaten:
Zutaten: MILCH*, mikrobieller Labaustauschstoff, Speisesalz, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Lagerhinweis:
Gekühlt lagern bei 4-8°C. Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt lagern und innerhalb vom einigen Tagen konsumieren
|
Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Gesetzliche Angaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Allergiehinweise
Weitere Eigenschaften
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Preise und Konditionen
Sensorik, Beschaffenheit
|
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die
Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
EAN: 9004283064309, E-Id: 151522
Herkunft
Hersteller: Bio Wiesenmilch
Österreich
Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H
A 9800 Spittal/Drau
A 9800 Spittal/Drau
Bio von Anfang an - aus dem Herzen der Alpen
DARUM BIO-WIESENMILCH
Am Anfang stand die Freude an der Weiterentwicklung der biologischen Landwirtschaft. Eine Gruppe Biobäuerinnen
und –bauern von BIO AUSTRIA wollte ihre Biohöfe im Grasland zukünftig so bewirtschaften, dass ihre hochwertige Milch
größtmöglichen Nutzen stiftet. Für die Konsumentinnen und Konsumenten ebenso wie für die Kühe. Die Fütterung der K
Kühe mit frischen Gräsern und Kräutern sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis einer unverfälschten Milch.
Milch, wie sie sein sollte ... mit neuen Werten!
• Bewusstes Handeln als ein Teil des Ganzen
• Tiere artgerecht halten und behandeln
• Tierwohl steigern und verbessern
• Artenvielfalt schützen und fördern
• Kulturlandschaft erhalten
• Klima, Natur und Umwelt schützen
• Beste Rohmilchqualität durch weltweit niedrigste Keim- und Zellzahlgrenzwerte
• Tiere artgerecht halten und behandeln
• Tierwohl steigern und verbessern
• Artenvielfalt schützen und fördern
• Kulturlandschaft erhalten
• Klima, Natur und Umwelt schützen
• Beste Rohmilchqualität durch weltweit niedrigste Keim- und Zellzahlgrenzwerte
www.kaerntnermilch.at
(Daten von Ecoinform)